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Spei­se­kar­te

Sala­te

01

Goi ^{A, B, D, E, F}

Spitz­kohl, Karot­te, Röst­zwie­beln, gerös­te­te Erdnüssen, asia­ti­sche Kräu­ter mit der süßlichen Nuoc Mam Sauce.

A

Geb­rat. Hähnchenbruststreifen 

9.5

B

Gebra­te­ne Garnelen

13.5

C

Tofu

vegan

8.9

D

Vega­ta­risch

vegan

7.5

02

Goi Du Du ^{A, E, F}

10.5

In feins­te Strei­fen geschnit­te­ne, jun­ge Papa­ya mit zar­tem Rin­der­fi­let, ver­fei­nert mit Erdnüssen, gerös­te­ten Zwie­beln und fri­scher Min­ze in einem fruch­ti­gen Limetten-Dressing. 

Klei­ne Häppchen

03

Banh Phong Tom ^B

2.9

Knusp­ri­ge Cra­cker (Kroe­pok) aus Tapio­ka­mehl, Salz und
gemah­le­nen Shrimps, abge­run­det mit Gewürzen.

04

Cha Gio Chay ^A

vegan

3.5

Sechs gold­gelb gebra­te­ne, vege­ta­ri­sche mini Frühlingsrollen. 

05

Cha Gio Tau ^A

3.9

Eine gro­ße, gold­gelb gebra­te­ne Frühlingsrolle, gefüllt mit
Hähn­chen­brust­strei­fen.

06

Cha Gio Viet­nam ^{A, D}

Zwei viet­na­me­si­sche Frühlingsrollen, gefüllt mit Glas­nu­deln, ser­viert mit haus­ge­mach­ter süßlicher Nuoc Mam Sauce.

A

Gefüllt mit Schweinefleisch

4.5

B

Gefüllt mit Gemüse

3.9

07

Hoanh Thanh Chien ^A

Fünf geba­cke­ne Teig­ta­schen, ser­viert mit Süßsauer-Sauce.

A

Gefüllt mit Schwei­ne- und Hühnerfleisch 

vegan

4.5

B

Gemüse-Dumplings

4.5

C

Hoanh Thanh Sup­pe mit Fleisch 

vegan

4.5

08

Goi Cuon ^{B, F}

5.5

Zwei in Reis­pa­pier gewi­ckel­te Som­mer­rol­len, gefüllt mit
Hüh­ner­fleisch, gedämpf­ten Gar­ne­len und Reis­nu­deln,
ser­viert mit haus­ge­mach­ter Hoi­sin Sauce.

09

Goi Cuon Nem ^F

4.9

Zwei in Reis­pa­pier gewi­ckel­te Rol­len mit gegrill­tem Schwei­ne­fleisch, Salat, Kräu­ter und haus­ge­mach­ter Hoi­sin Sauce. 

10

Bo Bia ^F

vegan

3.9

Zwei in Reis­pa­pier gewi­ckel­te Som­mer­rol­len mit Kohl­ra­bi-Strei­fen und gebra­ten­e­n­em Tofu auf kna­cki­gem Salat, Karot­ten und Kräu­tern, ser­viert mit haus­ge­mach­ter Hoi­sin Sauce.

11

Kho­ai Lang Chien ^E

vegan

4.5

Geba­cke­ne Süßkartoffelstäbchen, ser­viert mit Erd­nuss- oder süß‑scharfe Chilisauce.

12

Ga Xien Que ^E

4.9

Zwei gegrill­te Hähn­chen­spie­ße mit Erdnuss-Sauce.

13

Banh Khot La Que ^{A, B, D}

Fünf viet­na­me­si­sche Pfannküchlein, wahl­wei­se gefüllt mit Gar­ne­len oder vege­ta­risch. Dazu ein kna­cki­ger Salat und fri­sche Kräuter.

A

Gefüllt mit Garnelen

8.5

B

Vege­ta­risch

6.9

14

Mon Dac Biet ^{A, B, D, E}

12.5

Ein geba­cke­ner Mixt­el­ler aus Wan­t­ans, Süß­kar­tof­fel­stäb­chen, viet­na­me­si­schen Pfann­küch­lein, viet­na­me­si­sche Früh­lings­rol­le, vega­ne Som­mer­rol­le und vega­nen mini Früh­lings­rol­len, ser­viert mit einer Erd­nuss-Sau­ce und Hoi­sin Sauce.

Fei­ne Süppchen

15

Sup Mien Thit Ga

3.9

Glas­nu­del­sup­pe mit Hähn­chen­brust­strei­fen, fri­sche Cham­pi­gnons und Lauchzwiebeln. 

16

Sup Nuoc Dua Thit Ga

4.5

Thai­län­disch würzige Kokos­sup­pe mit Hähn­chen­brust­strei­fen, fri­schen Cham­pi­gnons, Zitro­nen­gras, Limet­ten­blät­tern und aro­ma­ti­schen Kräutern. 

17

Sup Tom La Que ^B

5.5

Thai­län­disch würzige Kokos­sup­pe mit Gar­ne­len, fri­schen Cham­pi­gnons, Zitro­nen­gras, Limet­ten­blät­tern und aro­ma­ti­schen Kräutern. 

Königs­sup­pen

18

Banh Canh Trang Bang ^{A, B, F}

15.5

Udon­nu­del­sup­pe mit Gar­ne­len, Fisch­bäll­chen, Schwei­ne­fleisch, Soja­spros­sen und fri­schen Kräutern.

19

Hu Tiu My Tho ^{B, F, J}

15.5

Reis­nu­del­sup­pe mit Schwei­ne­fleisch, Gar­ne­len, Fisch­bäll­chen, ser­viert mit Salat, Stau­den­sel­le­rie, Soja­spros­sen und fri­schen Kräutern.

20

Mi Tuoi ^{A, B}

Schwei­ne­bouil­lon mit haus­ge­mach­ten Wei­zen-Reis­mehl­nu­deln, ser­viert mit kna­cki­gem Salat und fri­schen Kräutern.

A

Rind­fleisch­bäll­chen, Gar­ne­len und Schweinefleisch 

16.5

B

Geba­cke­ne Ente und Wan­tan Teig­ta­schen gefüllt mit Hühnerfleisch 

16.5

21

Pho Sai­gon ^F

Rin­der­bouil­lon mit fri­schen Reis­band­nu­deln, ser­viert mit Soja­spros­sen und fri­schen Kräutern. 

A

Zar­te Hähnchenbruststreifen

13.5

B

Würzige Rind­fleisch­bäll­chen

14.5

C

Fei­ne Rinderfiletscheiben 

15.5

D

Ver­schie­de­ne Fleischsorten

15.5

E

Tofu

12.5

E

Nur Gemü­se

11.5

Aus der Pfanne

22

Bun Thit Xao Sa ^{A, B, D, E, F}

Reis­nu­deln mit gebra­te­nem Fleisch und Zitro­nen­gras,
gerös­te­ten Zwie­beln, Erdnüssen und Lauch­zwie­beln, ser­viert mit fri­schem Salat, Kräu­tern und der süßlich schme­cken­den Nuoc Mam Sauce.

A

Hühnerfleisch 

13.9

B

Argen­ti­ni­sches Rindfleisch

15.5

C

Gar­ne­len

17.5

D

Tofu

12.5

Vom Grill

23

Bun Cha Gio Thit Nuong ^{A, B, D, E, F}

Reis­nu­deln mit gegrill­tem Fleisch, zwei viet­na­me­si­schen Frühlingsrollen, gerös­te­ten Zwie­beln, Erdnüssen und Lauch­zwie­beln, ser­viert mit fri­schem Salat, Kräu­tern und der süßlich schme­cken­den Nuoc Mam Sauce.

A

Schweinefleisch 

16.5

B

Argen­ti­ni­sche Hüftsteakstreifen

18.5

C

Gar­ne­len

20.5

Klas­si­ker

24

Mi Xao / Com Chien ^{A, B, C, F}

Gebra­te­ne Nudeln oder gebra­te­ner Reis mit Frühlingszwiebeln, Möh­ren, Ei und Sojasprossen.

A

Geb­rat. Hähnchenbrustscheiben

11.5

B

Geback. Hähn­chen­brust­schei­ben

12.5

C

Argen­ti­ni­sches Rindfleisch

13.5

D

Ente

14.5

E

Geb­rat. Garnelen

17.5

F

Tofu

10.5

G

Nur Gemü­se

9.9

25

Pho Xao ^{A, B, C, F}

Gebra­te­ne Reis­band­nu­deln mit Frühlingszwiebeln, Möh­ren, Ei und Sojasprossen. 

A

Geb­rat. Hähnchenbrustscheiben

13.5

B

Geback. Hähn­chen­brust­schei­ben

13.9

C

Argen­ti­ni­sches Rindfleisch

14.5

D

Ente

15.5

E

Geb­rat. Garnelen

18.5

F

Tofu

12.5

G

Nur Gemü­se

11.5

26

Do Xao ^{A, B, F}

In Sau­ce gebra­te­nes Gemüse, ser­viert mit gekoch­tem Duft­reis. (1 x Sau­ce nach Wahl).

Wahl­wei­se mit Gebra­te­nem:

A

Hähn­chen­brust­schei­ben

12.5

B

Argen­ti­ni­sches Rindfleisch

14.5

C

Gar­ne­len

17.5

D

Tofu

11.5

E

Nur Gemü­se

10.5

Sau­cen

Thai­län­di­sche Cur­ry Sauce

Mil­de Sau­ce ^{A, B, H}

Pikant-schar­fe Sau­ce ^{A, B, H}

Süßsauer Sau­ce (vegan)

Erd­nuss-Kokos-Sau­ce ^E (vegan)

Ing­wer Sau­ce ^{A, B, H}

27

Do Chien ^{A, F}

In Sau­ce gebra­te­nes Gemüse, ser­viert mit gekoch­tem Duft­reis. (1 x Sau­ce nach Wahl).

Wahl­wei­se mit Geba­cke­nem:

A

Hähn­chen­brust­schei­ben

12.5

B

Ente

15.5

C

Hähn­chen und Ente (Mixt­el­ler)

13.5

Sau­cen

Thai­län­di­sche Cur­ry Sauce

Mil­de Sau­ce ^{A, B, H}

Pikant-schar­fe Sau­ce ^{A, B, H}

Süßsauer Sau­ce (vegan)

Erd­nuss-Kokos-Sau­ce ^E (vegan)

Ing­wer Sau­ce ^{A, B, H}

28

Ca Ri Viet­nam ^F

Gegar­tes Fleisch in Cur­ry Sau­ce mit Kokos­milch, Zitro­nen­gras, Kaf­fir­li­met­ten­blät­ter und gegar­tem Gemüse. Als Bei­la­ge wahl­wei­se mit Brot oder gekoch­tem Duftreis.

A

Rindfleisch 

13.9

B

Hühnerfleisch 

12.9

C

Gemüse und Tofu

12.9

Mit­tag­stel­ler

Mo–Fr von 12.00–15.00 Uhr

29

Mon An Trua ^{A, C}

9.5

A

Geb­rat. Reis mit Por­ree, Möh­ren, Ei und Soja­spros­sen mit Tofu oder geb­rat. Hühnerfleisch

B

Geb­rat. Nudeln mit Por­ree, Möh­ren, Ei und Sojas­pros-sen mit Tofu oder geb­rat. Hühnerfleisch

C

Gebra­te­nes Gemü­se mit Tofu oder geb­rat. Hüh­ner­fleisch in Sau­ce nach Wahl, ser­viert mit gekoch­tem Duftreis

Sau­cen

Thai­län­di­sche Cur­ry Sauce

Mil­de Sau­ce ^{A, B, H}

Pikant-schar­fe Sau­ce ^{A, B, H}

Süßsauer Sau­ce (vegan)

Erd­nuss-Kokos-Sau­ce ^E (vegan)

Ing­wer Sau­ce ^{A, B, H}

Des­sert

30

Banh Chuoi Hap ^{A, K}

vegan

3.5

Gedämpf­te Bana­nen mit Kar­tof­fel­mehl, Kokos­milch und Tapiokaperlen. 

Mehr vegan

07

Dau Luoc ^I  

vegan

A

Ein Schäl­chen gekoch­te und gesal­ze­ne Eda­ma­me (mit Schale).

4.5

14

Mon Dac Biet ^{A, E}  

vegan

A

Ein geba­cke­ner Mixt­el­ler aus Gemü­se- und Kim­chi Dum­plings, Süß­kar­tof­fel­stäb­chen, viet­na­me­si­schen Pfann­küch­lein, viet­na­me­si­sche Früh­lings­rol­le, vega­ne Som­mer­rol­le und mini Früh­lings­rol­len, ser­viert mit einer Erd­nuss-Sau­ce und Hoi­sin Sauce.

12.5

15

Sup Mien  

vegan

A

Gemü­se­bouil­lon mit Glas­nu­deln, Tofu und Gemüse

3.9

18

Banh Canh Trang Bang ^{A, F}  

vegan

A

Gemü­se­bouil­lon mit Udon­nu­deln, fri­schem Tofu, Tofustan­gen, Tofu­bäll­chen, Kräu­ter­seit­lin­ge, Shii­ta­ke Pil­ze, ser­viert mit Soja­spros­sen und fri­schen Kräutern.

14.9

19

Hu Tiu My Tho ^{F, J}

vegan

A

Gemü­se­bouil­lon mit Reis­nu­deln, fri­schem Tofu, Tofustan­gen, Tofu­bäll­chen, Kräu­ter­seit­lin­ge, Shii­ta­ke Pil­ze, ser­viert mit Salt, Stau­den­sel­le­rie, Schnitt­lauch, Soja­spros­sen und fri­schen Kräutern.

14.9

21

Pho Sai­gon ^F  

vegan

F

Gemü­se­bouil­lon mit fri­schen Reis­band­nu­deln, vega­nem Rin­der­bäll­chen und ‑filet, ser­viert mit Soja­spros­sen und fri­schen Kräutern.

14.9

23

Bun Cha Gio ^{A, E, F} 

vegan

D

Reis­nu­deln mit fri­schem Tofu, vega­nem Schwei­ne­fleisch, zwei viet­na­me­si­schen Früh­lings­rol­len, gerös­te­ten Zwie­beln, Erd­nüs­sen und Lauch­zwieblen, ser­viert mit fri­schem Salat, Kräu­tern und einer vega­nen Nuoc Mam Sauce.

14.9

All­er­ge­ne

V

Vege­ta­risch

A

Glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de (Wei­zen)

B

Krebs­tier

C

Eier

D

Fische

E

Erd­nüs­se

F

Soja­boh­nen

G

Milch

H

Weich­tie­re

I

Scha­len­früch­te

J

Sel­le­rie

K

Sesam­sa­men