Spei­se­kar­te

Sala­te

01

Goi ^{A, B, D, E, F}

Fein geschnit­te­ner Spitz­kohl und Karot­te mit Röst­zwie­beln, Erd­nüs­sen und Kräu­tern, ser­viert mit süß­li­cher Nuoc-Mam-Sauce. 

A

Gebra­te­ne Hähnchenbruststreifen 

9.5

B

Gebra­te­ne Garnelen

13.5

C

Tofu

8.9

D

Gemü­se

7.5

02

Goi Du Du ^{A, E, F}

10.5

In feins­te Strei­fen geschnit­te­ne jun­ge Papa­ya mit zar­tem Rin­der­fi­let, Erd­nüs­sen, Röst­zwie­beln und fri­scher Min­ze in fruch­ti­gem Limetten-Dressing.

Klei­ne Häppchen

03

Banh Phong Tom ^B

2.9

Knusp­ri­ge Cra­cker (Kroe­pok) aus Tapio­ka­mehl, Salz und gemah­le­nen Shrimps, fein gewürzt.

04

Cha Gio Chay ^A

vegan

3.5

Sechs knusp­rig geba­cke­ne Mini-Früh­lings­rol­len mit Gemüsefüllung.

05

Cha Gio Tau ^A

3.9

Eine gro­ße, knusp­rig frit­tier­te Früh­lings­rol­le, gefüllt mit Hähnchenbruststreifen.

06

Cha Gio Viet­nam ^{A, D}

Zwei viet­na­me­si­sche Früh­lings­rol­len mit Glas­nu­del­fül­lung, ser­viert mit süß­li­cher Nuoc-Mam-Sau­ce. (Vegetarisch/Vegan mit vega­ner Saucen-Alternative.) 

A

Gefüllt mit Hähn­chen- und Schweinefleisch

4.5

B

Gefüllt mit Gemüse

3.9

07

Hoanh Thanh Chien ^A

Fünf Teig­ta­schen mit Fül­lung, ser­viert mit Süßsauer-Sauce.

A

Knusp­ri­ge Wan­tan mit Schwei­ne- und Hühnerfleisch

4.5

B

Knusp­ri­ge Dum­plings mit Gemüse. 

vegan

4.5

C

Wan­tan mit Schwei­ne- und Hüh­ner­fleisch als Suppe

4.5

08

Goi Cuon ^{B, F}

5.5

Zwei fri­sche Som­mer­rol­len in Reis­pa­pier mit Reis­nu­deln, Hähn­chen­fleisch und gedämpf­ten Gar­ne­len, Salat, Min­ze, Thai-Basi­li­kum, ser­viert mit Hoisin-Sauce.

08 A

Goi Cuon Bo ^{D, K} 

5.9

Zwei fri­sche Som­mer­rol­len in Reis­pa­pier mit Reis­nu­deln, Rin­der­hüft­steak, Sesam­ker­nen, Salat, Min­ze, Thai-Basi­li­kum, ser­viert mit süß­li­cher Nuoc-Mam-Sauce.

09

Goi Cuon Nem ^F

4.9

Zwei fri­sche Som­mer­rol­len in Reis­pa­pier mit Reis­nu­deln, Schwei­ne­fleisch, Salat, Min­ze, Thai-Basi­li­kum, ser­viert mit Hoisin-Sauce.

10

Bo Bia ^F

vegan

3.9

Zwei fri­sche Som­mer­rol­len in Reis­pa­pier mit Kohl­ra­bi-Strei­fen und Tofu, Salat, Karot­ten, Min­ze, Thai-Basi­li­kum, ser­viert mit Hoisin-Sauce.

11

Kho­ai Lang Chien ^E

vegan

4.5

Knusp­ri­ge Süß­kar­tof­fel­stäb­chen, ser­viert mit Erd­nuss ‑Kokos­milch- oder süß-schar­fer Chilisauce.

12

Ga Xien Que ^E

4.9

Zwei gegrill­te Hähn­chen­spie­ße, ser­viert mit Erdnuss-Kokosmilch-Sauce.

13

Banh Khot La Que ^{A, B, D}

Acht viet­na­me­si­sche Mini-Pfann­ku­chen mit Salat und Kräu­tern, ser­viert mit süß­li­cher Nuoc-Mam-Sau­ce. (Vegetarisch/Vegan mit vega­ner Nuoc-Mam-Alternative.) 

A

Gar­ne­len

8.5

B

Vege­ta­risch

6.9

14

Mon Dac Biet ^{A, B, D, E}

12.5

Gold­gelb knusp­rig geba­cke­ner Mixt­el­ler aus Wan­t­ans, Süß­kar­tof­fel­stäb­chen, viet­na­me­si­schen Mini-Pfann­ku­chen, viet­na­me­si­scher Früh­lings­rol­le, vega­ner Som­mer­rol­le und vega­nen Mini-Früh­lings­rol­len, ser­viert mit Erd­nuss-Kokos­milch-Sau­ce und Hoisin-Sauce.

Fei­ne Süppchen

15

Sup Mien Thit Ga

3.9

Glas­nu­del­sup­pe mit Hähn­chen­brust­strei­fen, Cham­pi­gnons und Lauchzwiebeln.

16

Sup Nuoc Dua Thit Ga

4.5

Thai­län­disch wür­zi­ge Kokos­sup­pe mit Hähn­chen­brust­strei­fen, Cham­pi­gnons, Zitro­nen­gras, Limet­ten­blät­tern und Kräutern.

17

Sup Tom La Que ^B

5.5

Thai­län­disch wür­zi­ge Kokos­sup­pe mit Gar­ne­len, Cham­pi­gnons, Zitro­nen­gras, Limet­ten­blät­tern und Kräutern.

Königs­sup­pen

18

Banh Canh Trang Bang ^{A, B, F}

15.5

Udon-Nudel­sup­pe mit Gar­ne­len, Hähn­chen-Gar­ne­len­bäll­chen, Schwei­ne­fleisch, Soja­spros­sen und Kräutern.

19

Hu Tiu My Tho ^{B, F, J}

15.5

Reis­nu­del­sup­pe mit Schwei­ne­fleisch, Gar­ne­len, ser­viert mit Salat, Stau­den­sel­le­rie, Soja­spros­sen und fri­schen Kräutern.

20

Mi Tuoi ^{A, B}

Nudel­sup­pe mit Reis­nu­deln aus Wei­zen-Reis­mehl, Kräu­tern, ser­viert in aro­ma­ti­scher Schweinebouillon.

A

Rind­fleisch­bäll­chen, Gar­ne­len und Schweinefleisch

16.5

B

Geba­cke­ne Ente und Wan­tan Teig­ta­schen gefüllt mit Hühnerfleisch

16.5

21

Pho Sai­gon ^F

Reis­band­nu­del­sup­pe, Soja­spros­sen und Kräu­tern, ser­viert in aro­ma­ti­scher Rinderbouillon.

A

Zar­te Hähnchenbruststreifen

13.5

B

Würzige Rind­fleisch­bäll­chen

14.5

C

Fei­ne Rinderfiletscheiben 

15.5

D

Ver­schie­de­ne Fleischsorten

15.5

E

Tofu

12.5

E

Nur Gemü­se

11.5

Aus der Pfanne

22

Bun Thit Xao Sa ^{A, B, D, E, F}

Reis­nu­deln mit gebra­te­nem Fleisch und Zitro­nen­gras, Röst­zwie­beln, Erd­nüs­sen, Lauch­zwie­beln, Salat und Kräu­tern, ser­viert mit süß­li­cher Nuoc-Mam-Sauce.

A

Hühnerfleisch 

13.9

B

Argen­ti­ni­sches Rindfleisch

15.5

C

Gar­ne­len

17.5

D

Tofu

12.5

Vom Grill

23

Bun Cha Gio Thit Nuong ^{A, B, D, E, F}

Reis­nu­deln mit gegrill­tem Fleisch, zwei viet­na­me­si­schen Früh­lings­rol­len, Röst­zwie­beln, Erd­nüs­sen, Lauch­zwie­beln, Salat und Kräu­tern, ser­viert mit süß­li­cher Nuoc-Mam-Sauce.

A

Schweinefleisch 

16.5

B

Argen­ti­ni­sche Hüftsteakstreifen

18.5

C

Gar­ne­len

20.5

Klas­si­ker

24

Mi Xao / Com Chien ^{A, B, C, F}

Gebra­te­ne Nudeln oder gebra­te­ner Reis mit Por­ree, Möh­ren, Ei und Sojasprossen.

A

Gebra­te­ne Hähnchenbrustscheiben

11.5

B

Geba­cke­ne Hähnchenbrustscheiben

12.5

C

Argen­ti­ni­sches Rindfleisch

13.5

D

Geba­cke­ne Ente

14.5

E

Geb­rat. Garnelen

17.5

F

Tofu

10.5

G

Nur Gemü­se

9.9

25

Pho Xao ^{A, B, C, F}

Gebra­te­ne Reis­band­nu­deln mit Por­ree, Möh­ren, Ei und Sojasprossen.

A

Gebra­te­ne Hähnchenbrustscheiben

13.5

B

Geba­cke­ne Hähnchenbrustscheiben

13.9

C

Argen­ti­ni­sches Rindfleisch

14.5

D

Geba­cke­ne Ente

15.5

E

Geb­rat. Garnelen

18.5

F

Tofu

12.5

G

Nur Gemü­se

11.5

26

Do Xao ^{A, B, F}

In Sau­ce gebra­te­nes Gemüse, ser­viert mit gekoch­tem Duft­reis. (1 x Sau­ce nach Wahl).

Wahl­wei­se mit Gebra­te­nem:

A

Hähn­chen­brust­schei­ben

12.5

B

Argen­ti­ni­sches Rindfleisch

14.5

C

Gar­ne­len

17.5

D

Tofu

11.5

E

Nur Gemü­se

10.5

Sau­cen

Thai­län­di­sche-Cur­ry-Sau­ce (vegan)

Mil­de-Sau­ce ^{A, B, H}

Pikant-schar­fe Sau­ce ^{A, B, H}

Süßsauer-Sauce (vegan)

Erd­nuss-Kokos­milch-Sau­ce ^E (vegan)

Ing­wer-Sau­ce ^{A, B, H}

27

Do Chien ^{A, F}

In Sau­ce gebra­te­nes Gemüse, ser­viert mit gekoch­tem Duft­reis. (1 x Sau­ce nach Wahl).

Wahl­wei­se mit Geba­cke­nem:

A

Hähn­chen­brust­schei­ben

12.5

B

Ente

15.5

C

Hähn­chen und Ente (Mixt­el­ler)

13.5

Sau­cen

Thai­län­di­sche-Cur­ry-Sau­ce

Mil­de-Sau­ce ^{A, B, H}

Pikant-schar­fe-Sau­ce ^{A, B, H}

Süßsauer-Sauce (vegan)

Erd­nuss-Kokos-Sau­ce ^E (vegan)

Ing­wer-Sau­ce ^{A, B, H}

28

Ca Ri Viet­nam ^F

Gegar­tes Fleisch in Cur­ry Sau­ce mit Kokos­milch, Zitro­nen­gras, Kaf­fir­li­met­ten­blät­ter und gegar­tem Gemü­se. Als Bei­la­ge wahl­wei­se mit Brot oder gekoch­tem Duftreis.

A

Rindfleisch 

13.9

B

Hühnerfleisch 

12.9

C

Gemüse und Tofu 

vegan

12.9

Mit­tag­stel­ler

Mo–Fr von 12.00–15.00 Uhr

29

Mon An Trua ^{A, C}

9.5

A

Gebra­te­ner Reis mit Por­ree, Möh­ren, Ei, Soja­spros­sen und Tofu oder mit gebra­te­nem Hühnerfleisch

B

Gebra­te­ne Nudeln mit Por­ree, Möh­ren, Ei, Soja­spros­sen und Tofu oder mit geb­rat. Hühnerfleisch

C

Gebra­te­nes Gemü­se mit Tofu oder gebra­te­nes Hüh­ner­fleisch in Sau­ce nach Wahl, ser­viert mit gekoch­tem Duftreis

Sau­cen für 29 C

Thai­län­di­sche-Cur­ry-Sau­ce (vegan)

Mil­de-Sau­ce ^{A, B, H}

Pikant-schar­fe-Sau­ce ^{A, B, H}

Süßsauer-Sauce (vegan)

Erd­nuss-Kokos-Sau­ce ^E (vegan)

Ing­wer-Sau­ce ^{A, B, H}

Des­sert

30

Banh Chuoi Hap ^{A, K}

vegan

3.5

Gedämpf­te Bana­nen mit Kar­tof­fel­mehl, Kokos­milch und Tapiokaperlen. 

Mehr vegan

07 D

Dau Luoc ^I  

vegan

A

Ein Schäl­chen gekoch­te und gesal­ze­ne Eda­ma­me (mit Schale).

4.5

14 A

Mon Dac Biet ^{A, E}  

vegan

A

Gold­gelb knusp­rig geba­cke­ner Mixt­el­ler aus Gemü­se- und Kim­chi Dum­plings, Süß­kar­tof­fel­stäb­chen, vega­nen viet­na­me­si­schen Mini-Pfann­ku­chen, vega­ner viet­na­me­si­scher Früh­lings­rol­le, vega­ner Som­mer­rol­le und Mini-Früh­lings­rol­len, ser­viert mit einer Erd­nuss-Kokos-Sau­ce und Hoisin-Sauce.

12.5

15 A

Sup Mien  

vegan

A

Gemü­se­bouil­lon mit Glas­nu­deln, Tofu und Gemüse.

3.9

18 A

Banh Canh Trang Bang ^{A, F}  

vegan

A

Gemü­se­bouil­lon mit Udon­nu­deln, fri­schem Tofu, Tofu­bäll­chen, Kräu­ter­seit­lin­ge, ser­viert mit Soja­spros­sen und  Kräutern.

14.9

19 A

Hu Tiu My Tho ^{F, J}

vegan

A

Gemü­se­bouil­lon mit Reis­nu­deln, fri­schem Tofu, Tofu­bäll­chen, Kräu­ter­seit­lin­ge, ser­viert mit Salat, Stau­den­sel­le­rie, Schnitt­lauch, Soja­spros­sen und Kräutern.

14.9

21 F

Pho Sai­gon ^F  

vegan

F

Gemü­se­bouil­lon mit fri­schen Reis­band­nu­deln, vega­nen Rin­der­bäll­chen und ‑filet, ser­viert mit Soja­spros­sen und Kräutern.

14.9

23 D

Bun Cha Gio ^{A, E, F} 

vegan

D

Reis­nu­deln mit fri­schem Tofu, zwei viet­na­me­si­schen Früh­lings­rol­len, Röst­zwie­beln, Erd­nüs­sen und Lauch­zwie­beln, ser­viert mit Salat, Kräu­tern und einer vega­nen Nuoc-Mam-Sauce.

14.9

All­er­ge­ne

V

Vege­ta­risch

A

Glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de (Wei­zen)

B

Krebs­tier

C

Eier

D

Fische

E

Erd­nüs­se

F

Soja­boh­nen

G

Milch

H

Weich­tie­re

I

Scha­len­früch­te

J

Sel­le­rie

K

Sesam­sa­men